桜咲く祝合格入学弁当 うさぎのお花見弁当
作り方
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1
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ピンクの蒲鉾はメーカーによって色の濃さが違うため、1本ずつ別のメーカーを使うと桜の濃淡がでる。うさぎ型も桜型もダイソー。
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2
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包丁の背でかまぼこ板を外し、半分の高さに切る。白い断面でうさぎ型をくり抜く。残りを桜にする。もう1本の蒲鉾も桜にする。
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4
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弁当箱に合わせて海苔をカットしのせても良いが、今回は綺麗に見せるため、ラップ、海苔、3の余りのチーズをご飯でサンドする。
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5
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ラップの上を持ち上げ弁当箱から外し、余分な海苔をキッチンバサミで切る。海苔は巻くと箸で切れなくなるので注意。
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6
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6に弁当箱をかぶせてひっくり返し、前後左右にトントンすると綺麗に納まる。ハムを敷いた上に桜をのせ、うさぎを飾れば完成。
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7
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盛り付けの参考例
ハムの円に沿って丸く高さもつけると可愛らしくなる。
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8
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桜の数を増やすと豪華になる。
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9
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祝合格 祝卒業
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10
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2月10日は毎年大阪の私立高校入試。いよいよ明日本番です。