日本のカレールー(Vegan/GF)

にんにく、しょうが、玉ねぎ、をブレンダーで細かく刻む。

フライパンにヴィーガンバターを入れ、①の刻み野菜を中火でゆっくり炒める。

カレー粉、粉類、はちみつを加えて混ぜ合わせる。

鍋で、カレーにお好みの材料を炒めて、あとはいつもの容量でカレーを作る。

我が家のカレーは、じゃがいも、人参、玉ねぎ、豆腐、ひよこ豆が定番の具材です。