だいこんと桜えびのきんぴら
yukiの食堂
作り方
-
-
1
-
皮をむいただいこんを千切りにする
-
-
-
2
-
厚手の鍋を熱し、油を敷いて1のだいこんを炒める
-
-
-
3
-
だしとさとう、しょうゆを入れて水分が少なくなるまで煮る
-
-
-
4
-
桜えびを加え、全体を合わせたら完成。
-
コツ・ポイント
だいこんから水分が出ますが、時々まぜながら、水分が少なくなるまで煮ます。
このレシピの生い立ち
病院給食のレシピを作っていたときに調理師さんから、だいこんのきんぴらに、かつお節以外に桜えびを加えてもおいしいと教えてもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
yukiの食堂
