里芋と胡桃のチョコレートケーキ
簡単美味しいレシピ
作り方
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1
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里芋はゆでる等して皮をむき、ペースト状にしておく
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2
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胡桃は包丁で細かく切っておく
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3
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ケーキ型にバターを塗り、小麦粉をはたいておく（いずれも分量外）
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4
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強力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく
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5
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オーブンを１８０℃に余熱する
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6
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里芋にグラニュー糖を加え、滑らかになるまで混ぜる。さらに牛乳を加え、ペースト状にする
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7
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さらに卵黄を加え、混ぜる
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8
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さらに粉類、胡桃を入れて混ぜる
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9
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卵白は角が立つまで固く泡立てる
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10
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卵白と⑧を合わせ、泡をつぶさないように切るように混ぜる
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11
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型に流し込み、180℃のオーブンで４０分、焼く。
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12
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冷めるまで待って型から抜く。
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コツ・ポイント
里芋はしっかりとペースト状になるまでつぶしておきます。
他はアバウトでも大丈夫です。
他はアバウトでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんもらったので、じゃがいもケーキのレシピを参考にして里芋バージョンを作ったら、ことの他おいしかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
