ワインに合うチーズポークソテー
マユポロ
作り方
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1
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豚肉の両面をよく叩いたら、両面に塩胡椒をして手で馴染ませておきます。
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2
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玉ねぎは薄切りに、トマトは適当に小さく切っておきます。
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4
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野菜を付け合わせたい場合、3でフライパンの端にお好みの野菜を並べて一緒に焼いちゃいます(今回は冷凍インゲン)。
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6
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チーズが溶けたら火を止め、お皿に取り出しておきます。焼いた野菜も盛り付けます。
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7
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フライパンに残った豚肉の油を軽く拭いたら、オリーブオイルを少々追加して再び火にかけ、玉ねぎを炒めます。
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8
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玉ねぎが少ししんなりしたらトマトを加えて少し炒め、★の材料を全て加えて一煮立ちさせ、ソースを作ります。
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9
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6で取り出しておいた豚肉にソースをかけて完成です♪
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コツ・ポイント
ケチャップを使った簡単なんちゃってトマトソースですが、生のトマトを使うことでトマトソース感が増します。ワインを多めに入れると大人っぽい味に仕上がります。お子様にはワイン無しでも。ソースにはお好みでしめじを入れても美味しくなります。
このレシピの生い立ち
洋風のポークソテーを家にあるもので簡単に作れないかなーと作ってみたら美味しかったので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マユポロ
