若ごぼうの味噌汁

若ごぼうの根は水と一緒にミキサーにかける。
わらび粉、塩を合わせる。

①を鍋に移して火にかける。
しっかり練り、コンニャクのような色になったら、スプーンですくい取って水におとす。

だし汁を火にかけて2～3ｃｍ長さに切った若ごぼうの軸を入れて火を通す。
白みそを溶く。