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小ねぎを小口切りに切る
醤油、酒、みりんを入れて火にかけてアルコールをしっかり飛ばして、最後に酢を入れたらすぐに火を止める
小ねぎを保存容器に入れて、2.のタレが熱いうちに小ねぎに注ぐ
白ごまとごま油を加えて全体を混ぜる
粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成