簡単♡とろける♡絶品生チョコ♡
Description
刻んで混ぜて、切るだけ！とっても簡単なのに、味も見栄えも、デパートレベルです♡毎年バレンタインに必ず夫に作るレシピです♡
|eggplant|
材料
（14×16.5のバット）
作り方
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1
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板チョコを重ねて、刻んでおく。
バットにラップを敷いておく。
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2
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鍋に生クリームを入れ、弱火にかけ、沸騰寸前(小さくふつふつと泡がでてきたら)になったら火を止める。
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3
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2に、1の刻んだチョコを入れ、ゴムベラで押しながらなめらかになるまで溶かす。
※1
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4
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3に、バターを入れ、溶けるまで混ぜる。
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6
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…
以下、ラッピング手順↓
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7
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ワックスペーパーを、箱の大きさに切るか折る。
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8
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7のワックペーパーを生チョコの上に置き、ひとまわり小さくカットする。ラップで包丁を挟んで切ると、綺麗に切れます。※2
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9
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好きな大きさにカットし、ココアパウダー(又は粉砂糖)を(茶漉しで)ふるって全面にかけたら、完成！
※3
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10
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…
以下、備忘録です↓
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11
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材料
バターは家にある有塩を使用
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12
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道具
バットはたまたま家にあったものを使用。体積が320くらいなので、お好みの厚さになるものを計算して使用してください。
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13
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ラッピングは100円ショップで購入した生チョコ用の箱を使用
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毎年恒例、夫へのバレンタイン♡
抹茶生チョコも作ると、ちょうど生クリーム1パックを使い切れます。
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抹茶生チョコレシピID: 7448996
二色チョコレシピID: 7449009
トリュフレシピID:7449013
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残った生チョコは、好きな大きさに切って、ワックスペーパーでキャンディの様に包めば、ばら撒き用になります♡
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コツ・ポイント
※1
チョコが溶け切らなければ、かき混ぜながら一番弱火で1分ほど加熱する
※2
思ったより小さめにカットしないと、箱に入らなくなります
※3
ココアパウダーを使用するとビターに、粉砂糖を使用すると甘めになります
チョコが溶け切らなければ、かき混ぜながら一番弱火で1分ほど加熱する
※2
思ったより小さめにカットしないと、箱に入らなくなります
※3
ココアパウダーを使用するとビターに、粉砂糖を使用すると甘めになります
このレシピの生い立ち
夫が大好きな生チョコレシピ♡抹茶生チョコとあわせて、毎年必ずバレンタインに作っています♡色々なレシピを試し、ようやくたどり着いた我が家の保存版レシピです！備忘もかねてアップしました。
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