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バターとサラダ油を1分レンチン。刻んだチョコ、ココアとラカントを入れて、泡立て器ですり混ぜる。
卵は殻が混ざらないように別容器で割ってから、1個ずつすり混ぜ、ラム酒も入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜる。白い部分が残っているうちにクルミを入れて混ぜる。
オレオ半箱分を割り入れて、混ぜる。
天板にオーブンペーパーを敷き、生地を入れて平らにする。やや、外側を高くする。オレオの残りとクルミを散らし乗せる。
180℃で予熱したオーブンに入れて25〜30分焼く。