蓮根ソテーの桜えびカラフル野菜ソース

蓮根ソテーの桜えびカラフル野菜ソースの画像

Description

淡白な蓮根が桜えびと野菜のオリーブオイルソースで、お腹満足の一品に。お酒のおつまみにも最適です。

材料 (2人分)

150g
オリーブオイル(蓮根焼く用)
小さじ2
塩、胡椒(蓮根用)
各少々
●ソース
大さじ2
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
白だし
小さじ2
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ソースの材料の枝豆、ミニトマトを小さめに切り、●ソースの材料と混ぜ、600Wのレンジで30秒加熱する。

  2. 2

    写真

    蓮根の皮をむき、5mm程度の厚みに輪切りし、600Wのレンジで1分加熱する。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れ、蓮根の両面を焼き、塩、胡椒を少々かける。

  4. 4

    写真

    お皿に蓮根をのせ、手順1のソースをかけたら、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夕飯の一品として作りました。
レシピID : 7448288 公開日 : 23/03/23 更新日 : 23/03/23

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