高野豆腐の肉詰め
作り方
コツ・ポイント
・高野豆腐は水分をぐんぐん吸い込むので、煮汁を合わせてから煮込むことでしっかりと味を染み込ませることが出来ます。
・詰め込むのが苦手な方は、4の具を丸めて肉団子にし、高野豆腐と一緒に煮込んじゃってください☆
・詰め込むのが苦手な方は、4の具を丸めて肉団子にし、高野豆腐と一緒に煮込んじゃってください☆
このレシピの生い立ち
和食では、わりと使われている高野豆腐ですが、沖縄ではあまり馴染みがありません。手軽で栄養価も高く、美味しいので是非食べてほしくて考えました。