鶏塩そば　残ったガラスープで

鶏胸肉を煮て残ったガラスープを濾す。

濾したスープを鍋に移して塩、醤油で味を整えながら温める。

中華麺を茹でて鶏胸肉、ネギ、ほうれん草を盛り付けて完成。