詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
里芋の皮を剥き、大きな芋はカットし2〜3センチ位の大きさにして鍋へ入れる。
水、酒、砂糖、みりんを入れて火にかけ、沸騰したらあくとり落とし蓋をして中火で12程煮る
串を刺してスッと入ったらあらかじめ切って冷凍しておいた椎茸、出汁の素、ショウガ、ネギを入れる。
火を止めて味噌を溶き、再び火をつけ沸騰したら弱火にして10分程煮詰める。
器に盛りお好みで胡麻など薬味を乗せて出来上がり。