春キャベツとアンチョビのペペロンチーノ
作り方
コツ・ポイント
にんにくはオイルに香りをうつすため、弱火でゆっくり炒めて下さい。
ソースとオイルの乳化は必ずして下さい!これをする事でソースにとろみがつき、麺に絡まりやすくなって口当たりがよく美味しく仕上がります^ ^
ソースとオイルの乳化は必ずして下さい!これをする事でソースにとろみがつき、麺に絡まりやすくなって口当たりがよく美味しく仕上がります^ ^
このレシピの生い立ち
アンチョビのペペロンチーノが食べたくて、冷蔵庫にあったキャベツも入れました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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