お酢でとろっと♪豆乳バナナプリンの画像

Description

バナナと豆乳のやさしい甘みが◎お酢の力でとろっと仕上げるお手軽プリン♪

材料 (2人分(15分※冷蔵庫で冷やし時間を除く))

2本
100ml
りんご酢
小さじ2
砂糖
小さじ1
ミント
適量

作り方

  1. 1

    今回のおすすめ食材は、バナナです。

  2. 2

    バナナは皮をむき、6枚ほど輪切りにして飾り用に取っておく。

  3. 3

    残りはひと口大にちぎってボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  4. 4

    熱いうちにフォークでつぶし、豆乳、りんご酢、砂糖を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    カップに<4>を均等に流し入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

  6. 6

    冷蔵庫から取り出して軽くかき混ぜ、飾り用のバナナ、ミントをのせる。

コツ・ポイント

バナナは完熟したものがおすすめです。
電子レンジで加熱してからつぶすことで、口当たりがなめらかになります。
酢の力で豆乳が固まり、とろっとした食感に仕上がります。

このレシピの生い立ち

バナナの自然な甘みが楽しめる、ゼラチン不要のお手軽プリンです♪
レシピID : 7450647 公開日 : 23/05/01 更新日 : 23/05/01

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