«まったりんこのレシピ (14品)
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簡単☆しっとりスポンジケーキ

レシピID:745079
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バターがなくても美味しく焼けるよ♪M玉3個でもいつもこの盛り上がりです(^o^)今日は薄力粉を75g純ココア15gで!

材料 ( 18センチ型 )

M3個
砂糖 90g
薄力粉 90g
サラダ油 大さじ1
大さじ1

1

卵は必ず、40度くらいのお湯につけて温める(室温に戻すだけではNG)

2

材料はすべて計量し、オーブンを170度で余熱をかける。

3

全卵をミキサーで、砂糖を2~3回に分けて加えあわ立てる。初心者の方は、もういいかな?と思った後さらに3~4分泡立てる

4

薄力粉を振るいいれ、底からすくい上げるように手早く混ぜる

5

油と水をひとつの器に計って、ゴムベラに当てながらボールへ入れる。

6

薄力粉と同じように底からすくい上げるように混ぜる。

7

170度で30分やく。竹串を刺してねちょ~っと生地がついてこなければOK.ついてきた場合は追加で2分ずつ焼いてみて下さい

8

写真

10センチの高さから水平に落とし、ラップを張ったお皿にひっくり返して冷まします。(型はこのままかぶせておいてね!)

9

写真

ボリューム満点、ふわふわスポンジの出来上がり♪

10

デコレーションするなら、シロップは必ずうった方が良いです!!

11

説明の写真やコツが少なくて申しわけありません(><)お手持ちのプロのレシピも参考にしこの配合で焼くことをおすすめします。

コツ・ポイント

コツ1 卵は絶対温める!
コツ2 泡立ては、リボンがかけてきたら更にもうひとふん張りミキサーを回す
コツ3 粉や水と油は、かき混ぜないですくい上げながら一体化させる
コツ4 型をかぶせたまま冷ます(蒸気を生地に閉じ込めます)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16(16人)

09/11/20

写真

初めて成功出来ました^^★今回はズコットで\^O^/美味しw

れんこんサラダ

レポありがとう!オシャレな仕上がりですね♪美味しそう!

09/11/15

写真

初めてふわふわに焼けました!このレシピ最高です!また作ります!

写真 ゆったん☆ママ

つくレポありがとう!説明の悪いレシピなのに・・嬉しいです!!

09/11/14

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嬉しい!私でも焼けました!ありがとう!

☆りぼん☆

とても上手に焼けていますね!レポありがとうございます!!

09/10/29

写真

しっとりきれいに焼けました♪モカクリームでデコです(^0^)

写真 yappyパクパク

つくレポありがとう!モカクリーム、美味しそうですね♪

09/10/29

写真

ふわふわスポンジが簡単にできました!デコは息子作です♪

写真 キノピコリン

つくレポありがとう!素敵なデコレーションですね(^^)v

09/10/27

写真

初つくれぽです。簡単に作れて嬉しい〜☆ありがとうレシピ☆

写真 michiart

レポありがとう!ひっくり返し冷ますと綺麗な形に仕上がりますョ

09/10/27

写真

ふわふわです。蒸気を閉じ込める!シロップなしでもいい感じ。

写真 Lana

つくレポありがとう!次の日は、更にしっとりしますよ(^^)♪

09/10/06

写真

凄く簡単なのに美味しかったです♪今度子供に作らせてみます!

ゆき0327

つくレポ感謝します!是非また作ってください(^^)♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/02/26
今まで何度も作ってきたスポンジケーキですが・・・上手に簡単に作るためのこつを、載せちゃいます!!
ケーキクーラーがないから・・・そのまま冷ましていたのだけれど、なんとその方がしっとりふわふわ・・・そして表面は綺麗に平らになります!

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