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乾燥ひじきは、ぬるま湯で戻しておく。小松菜は、沸騰したお湯で茹で、冷水にとったら、細かく切る。。
にんにく、生姜、白ねぎは、みじん切りにする
フライパンに、サラダ油を引き、【A】を中火で炒める。香りが出たら、鶏ひき肉を炒める。
色が変わったら、蒸し大豆又は水煮大豆と、ひじきを加えて1～2分炒める。
【B】を入れ、強めの中火で水分を飛ばしながら炒め（少し水分が残る位まで）最後に小松菜を加えて、炒め合わせる。
mikanaꔛ
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