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鯖缶で炊き込みご飯

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Description

鯖味噌煮缶を使った炊き込みご飯。幼児と一緒に食べれる濃すぎない味付け。

材料

お米
2合
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
 
水
適量
にんじん小
1本
きのこ類(しいたけ、しめじ)
適量
海苔
お好みで
ネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    お米をとぐ

  2. 2

    ①に醤油、味醂、酒を大さじ1ずつ足す。

  3. 3

    鯖味噌煮缶の汁を②に入れる

  4. 4

    2合の線ぴったりか気持ち少なめに水を足す

  5. 5

    にんじん、きのこ類(細かいみじん切りだ米に紛れてバレない)とを切って上に乗せる

  6. 6

    鯖味噌煮缶の残りを入れる。汁が少し残ってた分も入れちゃってOK

  7. 7

    炊飯。

  8. 8

    炊けて混ぜたら完成

  9. 9

    我が家は甘い炒り卵を乗せて食べるのが好き。海苔やネギを乗せても。

コツ・ポイント

サバ缶の汁を最初に入れますが、厳密に全部入れなくても後からでもOK。うちはきのこ類がバレると避けられるので、細かめのみじん切りにしました。バレずに食べてくれました。

このレシピの生い立ち

濃すぎず薄すぎない炊き込みご飯を目指して。うちの幼児も食べてくれました！
レシピID : 7451026 公開日 : 23/02/16 更新日 : 23/02/16

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ゆり☆heehee
鯖缶で炊き込みご飯
by ゆり☆heehee