糀美人のチキンステーキ
マルコメレシピ
作り方
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1
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今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」「プラス糀 糀甘酒の素」を使います。
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2
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【漬けダレ】の材料を混ぜ合わせ、鶏もも肉を漬け込む。
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3
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1時間程度漬け込んだ<2>から鶏もも肉を取り出し、スチコンのコンビスチーム75%、140℃、40分で調理する。
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4
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焼成後の肉汁と<2>の漬けダレ、【あとがけダレ】の材料を混ぜ合わせて加熱し、ソースにする。
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5
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切り分けた鶏もも肉を器に盛り付け、<4>、糸唐辛子を飾る。
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コツ・ポイント
1時間程度漬け込むことでしっとり仕上がります。
このレシピの生い立ち
Wの糀パワーでしっとりやわらか！簡単で美味しいチキンステーキのレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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