ごぼうが主役の五目煮〜冬の腸活〜
作り方
コツ・ポイント
★細めのごぼうがオススメ
★甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖多めで調整してください
★ごぼうのだしが効いている煮汁をご飯にかけても美味しい
★甘さ控えめなので甘いのが好きな方は砂糖多めで調整してください
★ごぼうのだしが効いている煮汁をご飯にかけても美味しい
このレシピの生い立ち
日本人は腸が長いから牛蒡、蒟蒻は定期的に食べた方が良い。誰に教えてもらったかは覚えていませんが、それ以来牛蒡か並んでいるとかごへ入れています。しかし、処理が面倒なので放置気味。だから大量調理して、作り置きがオススメです。
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