レバニラ
調理師の娘☆彡
作り方
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1
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ボウルにレバーと☆の調味料を入れ、よく混ぜ込む。
30分置き、下味を付ける。
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2
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①に片栗粉を入れ混ぜる。
(面倒なので、水気は取りません)
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3
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もやしは洗っておく。
ニラは5センチ程に切っておく。
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4
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フライパンにごま油を入れ、レバーに火を通す。
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5
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レバーに火が通ったら、もやしとニラを加える。
少ししんなりするくらい、さっと炒める方が美味しいです。
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6
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○の調味料を加えてさっと炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
レバーは心配なのでしっかり火を通しますが、野菜はさっと炒めるのが美味しいです。
このレシピの生い立ち
面倒な手間を省き、時短で美味しく作れないかなと考えました。レバーの臭みが好きなので、血抜きはしていません。
夫に褒めてもらえたレシピです。
夫に褒めてもらえたレシピです。
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