餃子の皮でエッグタルト風

卵は混ぜすぎると、卵が膨らみすぎてしまうので、材料が均一に混ざる程度に軽く混ぜれば良いです。
出来た液は、お玉よりボウルからそのまま注いだ方がこぼしにくいです。
餃子の皮の器は繊細なので、こぼれないように、鉄板はまっすぐに運んで下さい。

アルミ箔を大量消費するのがもったいないと思って作りました。