コチュジャンdeグラタン

ごま油を熱し生姜とねぎ、にんにくのみじん切りを炒め豚肉としめじも加え炒め豆乳を入れトッポギも加えやわらかくなるまで煮ます

スープの素とコチュジャンを入れて味を整え、長さ２㎝に切ったほうれん草を最後に加え、水溶き片栗粉でとろみがつくまで煮ます。

耐熱皿に入れ、トッピングにすりごまとチーズをのせて、トースターやオーブンでチーズに焦げめがつくまで焼きます。