お鍋でIHで失敗しない白ごはん！

お米を洗って30分以上浸水。
それより長い時間置く場合は冷蔵庫へ。

炊く前に氷を一粒投入。

火にかける。
強さは中火。沸騰して
蓋がポコポコ言いはじめてからタイマー2分。必ずポコポコ沸騰してから
途中蓋を開けない

火から下ろして蒸らし10分

出来上がり。
我が家は宮崎製作所のライスポットを
使って何年も炊いてます。
炊飯器はほぼ使わず…早く炊けます。