うま塩白子鍋
春菜食堂ϋ♡
作り方
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1
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白子の下処理をする。
ID6025228
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2
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ごぼうを皮付きのままラップで包んでレンジアップする。
600W・2分
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4
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フライパンにごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
※フライパンを傾けると少ない油で揚がります。
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5
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こんがりと揚がったら取り出す。
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6
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ステンレス鍋に★・フライパンに残った油を混ぜ合わせる。
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7
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キャベツ・ごぼう・舞茸を入れてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。
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8
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キャベツが柔らかくなったら、ニラ・下処理した白子を入れてニラの上にニンニクチップ・糸唐辛子唐辛子をのせて10分煮込む。
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9
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お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ。
柚子胡椒でも美味しいかも。
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10
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【〆のうどん】
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11
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冷凍うどんを濡らしてレンジアップする。
オート
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12
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残った汁にうどんを入れる。
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13
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長ネギをのせて煮込む。
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14
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うどんがお好みの固さになったら出来あがり。
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コツ・ポイント
ステンレス鍋で炒めたりすると煙が出たりくっついたりしますので注意。
このレシピの生い立ち
白子の美味しい季節なので鍋にして温まろうと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
春菜食堂ϋ♡
