チョコクリームのロールケーキ
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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薄力粉､ココアパウダーは合わせて振るう。
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3
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卵白と卵黄に分けてそれぞれボウルに入れる。
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4
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卵白のボウルにグラニュー糖の半量を2〜3回に分けて加えながらハンドミキサーで角が立つまでしっかり泡立てる。
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5
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卵黄のボウルに残りの半量のグラニュー糖を加え､ハンドミキサーでもったりするまで泡立てる。
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6
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5に2を加えて泡立て器でよくかき混ぜる。更にサラダ油を加えてよくかき混ぜる。
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8
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オーブンシートを敷いた天板に高い位置から7を落とし入れ､表面をゴムベラでならす。
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9
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天板ごとトントンと台に落とし､左右に揺らして整える。
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10
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オーブン予熱180度10分チン！焼き上がり！スチーム機能あれば使う。
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11
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オーブンシートごと焼き網の上にトントンと2〜3回落とす。側面のシートを外す。上にシートを被せて冷ます。
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12
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生地が冷めたらシートごとひっくり返してシートを外す。シートごとひっくり返す。
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13
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上のシートを外し､生地を十字に4等分に切る。
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14
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生地にチョコクリームを載せる。クルッと巻き込みラップで包む。出来上がり！しっかり冷やして召し上がれ！
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コツ・ポイント
生地を切る時ピザカッターを使うと上手く切れますよ。当日も美味しいですが翌日の方が更に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
程度レシピを組み合わせて。我が家の三つ子が参加している子供食堂のおやつ用に、多めの人数分にカット出来る様に細めのロールケーキにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
