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イワシの梅煮

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Description

骨まで柔らか。さっぱりと。

材料 （4人分）

イワシ
4尾
梅
5個
生姜
1片
☆酒
200cc
☆水
100cc
☆白だし
大さじ2
☆みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    イワシは鱗をとって内臓を取り出しよく洗う。

  2. 2

    梅は種をとる。生姜は千切り。

  3. 3

    フライパンに☆を入れ、沸騰したら残りの材料を全て入れる。

  4. 4

    クッキングシートなどで落とし蓋をして30分中弱火で煮る。出来上がり。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

火が強すぎると水分がなくなります。その時はお水を足してください。

梅は叩いてから入れるともっと梅の味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

自分好みでたいてます。梅が多めでお酒で炊くのが好きです。
レシピID : 7456155 公開日 : 23/02/28 更新日 : 23/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年9月26日
写真
ヨシヨッシー
美味しかったです！
#美味しい！

ありがとうございます！美味しそう！

2023年8月22日
初れぽ
写真
クックE8OQFP☆
めちゃうま、八海山がなくなったど！
#goodidia

八海山と梅煮、良い組み合わせですね！私もセブンで買ってます。

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