明太子サラダパスタ#野菜たっぷりパスタ
Moto奥さん
作り方
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1
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たっぷり海苔を細く切っておく。
刻み海苔を使っても良いですが、キッチンバサミで自分で切った方がコスパ◉です（笑）。
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2
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たっぷり大葉は、細く切っておく。貝割れ大根は根元をカットする。
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3
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明太子はバラし、バターは細かく刻み、豆乳、麺つゆと合わせておく。
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4
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隠し味はこれ！！③にナンプラーを小さじ1/5ほどを加えます。※無い時はアンチョビペースト少しでも深いコクが出ます。
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5
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩大1.5、ニガリを加えます。
パスタは表示時間より、1分程短く茹でます。
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6
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茹で上がったら、ザルでお湯を切る。麺を④と混ぜ合わせます。
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7
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刻みのりと貝割れ大根をたっぷり＆こんもり（ ←ここがサラダパスタになるポイント！）
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8
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今回はベビーリーフもプラスしました^ ^
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9
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最後にオリーブオイルを回しかけるとクリーミーさが増します。
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コツ・ポイント
#にがり#マグネシウム#サラダ
このレシピの生い立ち
サラダ感覚でヘルシーパスタを食べたい^ ^
茹で汁にニガリを加えて、手軽にマグネシウム補給出来ます。我が家はご飯を炊く時にもニガリを加えて炊きます。
茹で汁にニガリを加えて、手軽にマグネシウム補給出来ます。我が家はご飯を炊く時にもニガリを加えて炊きます。
