詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら）
猪の皮をみじん切りにする。少し乾燥させてから刻んだあと、水で戻すと楽
ネギの青いところをみじん切りにする
肉、皮、ネギの青いところ、卵白、生姜、塩コショウをよく捏ねる
捏ねたものを成形してフライパンに並べ、少しの水で蒸し焼きにする
ネギの白いところを細切りにする。1対2くらいで分けておく
分けたネギの多い方を炒め、いい匂いがしたら★を入れる
つくねを1個割ってみて、火が通ったのを確認したらつくねをタレに入れる
皿につくねとタレ、青菜と卵黄を盛る
ネギの少ない方をかっこよく乗せる
肉類を調理する方への注意
まとぅだ
まとぅだ
