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すき煮風肉豆腐

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Description

甘辛の煮汁でお酒がススム♡（もちろんご飯も♫）

材料 （ひとり分）

豆腐
1/2丁
長ねぎ
5cm
豚こま肉
50g
■ ★煮汁
和風だしの素
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
水
大さじ1
みりん
小さじ４
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    今回の豆腐は3個パックの鍋用絹を使っています（150g）が手元にあるもので・・・

  2. 2

    豆腐を薄く平行方向に4つに切る

    豚こまは食べやすい大きさに、長ねぎは斜め薄切りにする

  3. 3

    鍋に煮汁の材料を全部入れて中火でひと煮立ちさせる

  4. 4

    写真

    豆腐が煮汁に浸るように入れ、空きスペースに肉とねぎを入れる

    肉に火が通るまで煮る

  5. 5

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

酒飲み濃いめの味付けなので、盛り付け時の煮汁をかける量は加減してください
（この煮汁でまた酒を呑む奇行）

このレシピの生い立ち

レシピID : 7042463の姉妹レシピです
（こっちがおねえさん♡）
レシピID : 7456576 公開日 : 23/02/24 更新日 : 23/02/24

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すき煮風肉豆腐
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