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ブロッコリーのくたくたワンパンパスタ

ブロッコリーのくたくたワンパンパスタの画像

Description

サイゼリヤのブロッコリーのくたくたが好きな方にワンパンパスタで

材料 （2人分）

ブロッコリー
1房
パスタ
200g
ニンニク
2片
鷹の爪
1本
オリーブ油
30ml
塩
5g
水
600cc
粉チーズ(調理用)
15g
粉チーズ(仕上げ用)
5g
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房に分け、つぼみ部分をナイフで削りボウルに取り置く

  2. 2

    写真

    小房は食べやすい大きさに割っておく(つぼみと小房は別々のボウルに分けておいてください)

  3. 3

    太い茎は、周りの皮をむいて、5mmで輪切りにスライスする

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブ油とスライスしたニンニク、鷹の爪を入れ、フライパンを傾けて油を寄せて弱火でキツネ色になるまでロースト

  5. 5

    写真

    ④に水、パスタ(半分に折る)、ブロッコリーの茎と小房、塩を加えて蓋をして、パスタの表記の時間の1.5倍ゆでる(中火)

  6. 6

    蓋を取り、つぼみのつぶつぶと粉チーズ15gを加えパスタにからめる

  7. 7

    ⑥をお皿に盛り、仕上げ用の粉チーズと黒胡椒をふりかける

コツ・ポイント

ロングパスタは1人前100g
水は1人前300ccで人数分計算してください
アンチョビをいれるならニンニクをローストし終わった時に刻んだものを入れます

このレシピの生い立ち

夕方のニュースでショートパスタで作っていたものをロングパスタで
塩控えめなので、塩加減はお好みで調整してください
アンチョビやベーコンなどを加えたり
温泉たまごのせても。
サイゼリヤの『ブロッコリーのくたくた』が好きな方にオススメです
レシピID : 7457060 公開日 : 23/02/23 更新日 : 23/02/25

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たんここ
ブロッコリーのくたくたワンパンパスタ
by たんここ