【#冷凍野菜】さば缶ときのこのみそ汁

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Description

冷凍した「自家製きのこミックス」とさば缶を活用して簡単調理!
ごはんを添えればお手軽ランチにも大活躍です。

材料 (4人分)

20g
1缶(180g)
和風だしのもと顆粒
小さじ1
みそ
大さじ2
800ml
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    Aは石づきをとり食べやすい大きさに切る、またはほぐす。
    ジッパー袋に入れて冷凍する。

  2. 2

    鍋に水を沸かし、沸騰したら1、水気をきったさば缶、和風だしのもと顆粒を加えて加熱する。

  3. 3

    写真

    再沸騰後にアクをとり、3分煮込む。

  4. 4

    火を弱めてみそを溶き入れる。
    中火にして鍋肌がフツフツしたら火を止める。

  5. 5

    写真

    お椀によそい、きざみねぎを飾る。

コツ・ポイント

・きのこの種類はお好みでOK。レシピでは110g程度を使っています。冷凍しておくと便利ですが、切ってすぐのものでも同様に作ることができます。
・さばは最初崩さずに加熱し、よそう時にお好みの大きさに崩すことで具材感が残せます。

→つづく

このレシピの生い立ち

→(コツ・ポイントつづき)
・みそは物により塩分含有量が異なります。素材の味をいかすため少なめからお好みで調整してください。

忙しい時でも #冷凍野菜 を使えば手軽に野菜が摂れて便利!
常備しておいた”きのこミックス”で簡単に作りました♪
レシピID : 7457317 公開日 : 23/02/23 更新日 : 23/02/23

このレシピの作者

kaana57
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