全粒粉入りバナナブレッド

バナナはフォークの背で潰しておく。
（まだ熟れて柔らかくなっていない場合は、レンジ）

ボウルに米粉、全粒粉、重曹、塩を混ぜ合わせ、ナッツも加えて混ぜる。

別のボウルに砂糖と卵を混ぜ豆乳、油、バニラエッセンス、潰したバナナを加え混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に流し、180度のオーブンで一時間。竹串を真ん中に刺し生地が付いてこなければそのまま冷ます。

ある程度粗熱が取れたら型から外し、しっかり冷ます。