ハラペーニョで作る辛口ナポリタンの画像

Description

ハラペーニョとレッドチリソースで作った辛口ナポリタン。
とても辛いので大人向け。
通常の3倍辛い、赤い彗星専用。

材料 (2人分)

ひとつまみ
油(オリーブオイルでも可)
大さじ1
玉ねぎ大
1個
ハラペーニョ(瓶詰め)
10欠片
にんにくチューブ
小さじ2
ケチャップ
大さじ5(割とテキトーで良い)
レッドチリソース
小さじ2
2個

作り方

  1. 1

    深い鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタを茹で始める。(自分の時は13分)お湯を沸かすので時間かかる。茹で上がるまで次の作業

  2. 2

    玉ねぎを角切りにする(一枚ずつバラす)
    ソーセージは斜め切り、ベーコンはテキトーにちぎる。
    これらの材料は一緒で扱う。

  3. 3

    ピーマンを輪切りにする。
    玉ねぎとは分けておく。

  4. 4

    フライパンに油を引き、玉ねぎ、ソーセージ、ベーコン、ハラペーニョを玉ねぎがしんなりするまで炒める。(中火

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしたら、ピーマンとニンニクチューブを加え、ピーマンに火が通るまで更に炒める。(中火

  6. 6

    ピーマンに火が通ったら、ケチャップ、レッドチリソースを加え軽く炒める。パスタがまだ茹で上がってなかったら火を止める。

  7. 7

    茹で上がったパスタのお湯をしっかり切り、フライパンで炒めた具材としっかり和える。(火を止めていた場合は火を点ける。中火

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付け、半熟卵をのせたら完成

コツ・ポイント

辛さはレッドチリソースとハラペーニョの量で調整。美味しいけど本当に辛いです。
半熟卵があれば辛さがマイルドになり食べやすいよ!

このレシピの生い立ち

通常のナポリタンを食べた時の閃き。
「甘いな!」
私の中のニュータイプが目を目を覚まし、冷蔵庫の余ったハラペーニョの使い方をマスターしていた。
チャンスは最大限に活かす。それが私の主義、とでも言っておこうか。
レシピID : 7457735 公開日 : 23/02/23 更新日 : 23/02/23

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