切ってのせるだけ♪あんぽ柿サラダ

Name: 切ってのせるだけ♪あんぽ柿サラダ
Ingredients: レタス 1/2個; ベーコンスライス ２枚; あんぽ柿 １個; カッテージチーズ 大さじ１～２; 青しそドレッシング 適宜

Description

免疫アップ、粘膜強化作用が期待できるあんぽ柿のサラダです。ベーコンと組み合わせはクセになるおいしさ。おもてなしにも◎

発酵家族

材料

レタス

1/2個

ベーコンスライス

２枚

あんぽ柿

１個

カッテージチーズ

大さじ１～２

青しそドレッシング

適宜

作り方

1

レタスは食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは細切りにしてフライパンで炒める。あんぽ柿は細切りにする。
2

お皿にレタス、ベーコン、カッテージチーズ、あんぽ柿を乗せる。
3

食べる直前に青しそドレッシングをかける。

コツ・ポイント

あんぽ柿の鮮やかなオレンジ色が食欲そそります。あんぽ柿の甘味とベーコンの塩味が絶妙な組み合わせです！
あんぽ柿は種があったら除いてください。種の周りのゼリー状の部分もめちゃくちゃおいしいです！！

このレシピの生い立ち

私にとってあんぽ柿はオレンジ色のダイヤモンド。高貴で輝く存在です。
そのまま食べてもおいしいあんぽ柿を使った料理を作りたくて考えました。

レシピID : 7458053 公開日 : 23/02/24 更新日 : 23/02/24

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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