炒り　ソバの実

鍋を温め　空炒りする　中火より低い目で　始める

最初は　パチパチ音がするまで　置いておいても大丈夫

少しはぜて　外に飛び出す時もあるので　注意しながら炒る　焦げないように　混ぜる

冷ましているうちに　湿気てくるので　新聞などの上にキッチンペーパーなど　ひいて広げるように冷ます

充分冷ましてから　保存容器に入れる

口寂しい時　そのままポリポリ食べても美味しいし　サラダのトッピングも美味しい