いちご大福 雪見だいふく風アイス大福
mashstar
作り方
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1
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アイスを4等分して、ラップで包み、丸め、冷凍庫に入れます。
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2
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餡子も、4等分して、ラップで包み、丸めて、冷凍庫に入れます。
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3
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耐熱容器に、白玉粉を入れます。
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4
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砂糖を入れます。
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5
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水を入れます。
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6
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ヘラで、白玉粉を潰しながら、混ぜます。
だまが多少残っていても大丈夫です。
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7
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レンジ600wで2分チンします。チンした後の写真です。
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8
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7をヘラで混ぜ、更に、600wで2分チンします。
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9
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8を、だまが残らないように、よく混ぜます。
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10
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9を、片栗粉大さじ1の上に、出します。
上から、更に片栗粉大さじ1をかけて、混ぜ、冷蔵庫で冷やします。
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11
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10を8等分して、ラップに乗せて、1を包みます。
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12
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丸めて、冷凍庫で、冷やします。
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13
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餡子も、11、12と同様の作業をします。
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14
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冷凍庫から出して、ラップを取り除きます。
餡子の大福を調理バサミで、半分切り、そこに、いちごを入れます。
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コツ・ポイント
硬めの餅が好きな方は水を減らして下さい。
いちごを餡子で、包んでもいいです。
アイスクリームは、溶けますので、素早く作業して下さい。
出来上がった後、ラップが取りにくいようでしたら、少し解凍して、結び目だけ、はがして、再度、冷蔵して下さい。
いちごを餡子で、包んでもいいです。
アイスクリームは、溶けますので、素早く作業して下さい。
出来上がった後、ラップが取りにくいようでしたら、少し解凍して、結び目だけ、はがして、再度、冷蔵して下さい。
このレシピの生い立ち
よく作りますが、クックパッドに載せてなかったので、改めて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
