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簡単美味しい！鶏皮せんべい

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Description

揚げたらすぐに取り合いになるほど美味しい鶏皮せんべいです(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

材料 （4人分）

鶏皮
300グラム
塩
一摘み
片栗粉
適量
油
適量

作り方

  1. 1

    鶏皮を一口サイズに切り、塩を振る。
    ※揚げると縮むので大きめに。

  2. 2

    １をまな板に乗せたまま、キッチンペーパーで水気を軽くふきとる。

  3. 3

    まな板のまま、片栗粉を適量まぶす。
    ※片栗粉がまわりに残るくらいまぶすほうがカリカリなる。

  4. 4

    弱中火で油を熱し、３を広げながら入れ、裏返しながら約10分揚げる。
    ※油がはねることがあるので注意してね。

  5. 5

    キッチンペーパーに掬い上げ、完成(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)

コツ・ポイント

片栗粉少なめより、多めの方がカリカリします！

このレシピの生い立ち

近くの肉屋さんの鶏皮せんべいが美味しくて、うちで作りたいと思い、試行錯誤しました（笑）
レシピID : 7460687 公開日 : 23/02/26 更新日 : 23/02/26

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簡単美味しい！鶏皮せんべい
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