フライパンで焼く手作りナン 簡単手捏ね
やっちゃん☆6757
作り方
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1
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粉類は振い合わせる。
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3
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ある程度、粉が水分を吸ってから手で捏ね始める、かなり硬めの生地で伸びないので、手のひらで押すように約5〜10分捏ねる。
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4
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生地はボールに入れラップをして、30度で30分発酵させる。
それ程大きさは変わりませが、触った感じが柔らかくなります。
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5
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4つに分割し、スライスチーズを挟み成形する。
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6
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生地の端を摘んで閉じ、麺棒で厚さを整える。長さはフライパンに入る程度 約20cm位にする。
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7
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フライパンで両面焼き色をつけてから、大さじ1の水を入れ蒸し焼きにする。（焼き色は約5分〜8分、蒸し焼きは約2〜3分）
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8
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スパイスから作る、豆のキーマカレーレシピ載せています。
（レシピID: 7458459)
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コツ・ポイント
かための生地なので、手のひらつけねあたりで押すように捏ねます。
このレシピの生い立ち
キーマカレーとセットで作る定番メニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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