ゆかり＆ネギのとろ～り甘酢あんかけチキン

鶏もも肉は一口大に切り、日本酒と塩胡椒で下味をつけておく。フライパンで両面火が通るまで焼き、取り出しておく。

同じフライパンにえのきと長ねぎを入れ、しんなりするまでさっと炒めたら調味料を加えて煮立たせ、片栗粉でとろみをつける。

１に２をかけ、いり胡麻を散らしてできあがり。