中味汁ときのこの和風スパゲッティ

豚のモツを使った祝い料理に欠かせないあっさりとしたお吸い物です。

スパゲッティは塩少々（分量外）でゆでる。

鍋に中味汁ときのこ類を入れて火にかけ、きのこがしんなりしたら生姜としょうゆを加え、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れる。