春香る♪蕗の薹とクリームチーズのパスタ

春香る♪蕗の薹とクリームチーズのパスタの画像

Description

蕗の薹が香るクリームチーズの濃厚パスタです

材料

160g
1/4個
2〜3個
太め2本
水に対して1.2%
バター
5g
100ml
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    ふきのとう→あく抜き
    玉ねぎ→スライス
    アスパラ→ななめにスライス
    ベーコン→厚めにスライス

  2. 2

    パスタを茹で始める

    ※茹で汁は捨てない

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを敷きベーコンを炒める
    こんがりしたら玉ねぎを炒める

  4. 4

    少ししんなりしたらアスパラ、蕗の薹のみじん切りを入れ炒める

    ※蕗の薹は炒める直前に切る

  5. 5

    写真

    生クリーム、牛乳を入れる
    温まったらクリームチーズ、バターを入れ溶かす

  6. 6

    茹で汁で塩味を調節する

  7. 7

    写真

    茹で上がったパスタを入れソースと絡める

  8. 8

    写真

    お皿に盛り粉チーズをかけて完成☆

コツ・ポイント

アスパラを購入する際は出来るだけ太くて色の濃いものを

このレシピの生い立ち

大好きな蕗の薹でパスタをしたかったので冷蔵庫にあった食材で
レシピID : 7462969 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/16

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