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煮詰めて混ぜる！鶏ゴボウ飯！

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Description

具材をまとめて煮詰めてご飯に混ぜるだけの行程です。
まかないの為、3合と大量になりました（汗汗）

材料 （3合分）

鶏もも肉
1.5枚
蒟蒻
1枚
ゴボウ
大1本
生姜
1/2片
油
大さじ1
◯醤油
大さじ3
◯料理酒
大さじ2
◯みりん・砂糖（味醂なければ砂糖で）
各大さじ1
◯水
100cc
◯味の素
少々
ご飯
3合

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は小さめに適当に切る。蒟蒻は5mm角切り、ゴボウは包丁の背で皮を削ぎささがきに切り、酢水に漬ける。生姜は千切りに。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を入れ材料を全て入れる。火にかけ焼きながら◯の調味料を入れ、煮汁が無くなるまで時々混ぜながら煮詰める。

  3. 3

    写真

    温かいご飯に混ぜ込み完成！

コツ・ポイント

大量（祭の準備か！？）に作ったので少し味が薄めです。濃い味にはご飯を2〜2.5合にして下さい。

このレシピの生い立ち

鶏ゴボウ飯！ちょっと生姜を入れて作ってみました。
具材煮詰めて混ぜるだけ！
具材を冷凍する場合は蒟蒻ナシで！
（蒟蒻は量マシになるし味染みて美味しいけど 涙）
ゴム食感になります 汗
冷凍すれば、お弁当や軽食に便利です〜
レシピID : 7463348 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

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煮詰めて混ぜる！鶏ゴボウ飯！
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