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お味噌で鶏大根（圧力鍋使用）
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1
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鶏と大根を適当な大きさに切る。
私は一口よりちょっと大きめに切りました。
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2
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圧力鍋に●の調味料を入れ、火にかけ、味噌が溶けるまで混ぜる。
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3
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鶏をフライパンで皮目から焼き、油が出てきたら大根を入れ、適当に炒める。
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4
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３）の鶏と大根を２）の圧力鍋に入れ、■水を1カップほど入れる。（鶏と大根が浸かる程度）
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5
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この時、味が均一になるよう、混ぜて、圧力鍋のフタをし、沸騰したら3分程度で火を止める。
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6
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圧が下がったらフタを開け、味の付いてなさそうなところを沈め、そのまま放置。
味が薄いようなら、ちょっと煮詰めてください
コツ・ポイント
甘いのが嫌いな方は、お砂糖を減らしてください。
３）の工程は省いても大丈夫です。
09.3.20 ちょっと調味料増やしました（大根の水分量によっては味が薄くなってしまうため）
ちなみに、うちの圧力鍋は5.5Lタイプです。
３）の工程は省いても大丈夫です。
09.3.20 ちょっと調味料増やしました（大根の水分量によっては味が薄くなってしまうため）
ちなみに、うちの圧力鍋は5.5Lタイプです。
このレシピの生い立ち
買い物行ってない！冷蔵庫にあるのは、鶏モモと大根。明日の晩ごはんどうしよう！！って時に作ったものです。
レシピID : 746574
公開日 : 09/02/27
更新日 : 09/07/30
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