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肉団子の材料鶏ミンチ又は豚ミンチ、人参と生椎茸3枚と白ネギは微塵切りにしておく。
①をボウルに入れ、生姜汁小さじ1と塩少々と片栗粉大さじ1と1/2入れ混ぜる。
②を団子にする。
大きめの鍋に水900mlとだしの素小匙2と半分と酒と味醂を各大匙3醤油大匙2と塩1/4入れます。中火で沸騰して②入れる。
白菜食べやすい大きさに切る。しめじ石づきを取ってバラバラに。生椎茸薄切りにしておく。肉の色が変わってから鍋に入れる。
⑤に柚子胡椒小匙1弱入れ25分弱火で煮込む
片栗粉大匙1と1/2と水大匙３で解いて⑤に途中入れてとろみがつくまで煮込んで出来上がり。
Margaret♡
Margaret♡
