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切り餅を6等分に切って、耐熱容器に入れる。牛乳を加え、ラップをふんわりとし、レンジで600w3分30秒 加熱する。
レンジから取り出したら、ゴムベラで餅がとけるまで混ぜる。この後、再び加熱するため完全にとけなくても大丈夫。
卵と砂糖を加える。生地が熱すぎると卵が固まってしまうため注意。
フライパンを用意する。バターをとかして、生地を流し入れる。焦げやすいため、弱火で焼き色が付くまで焼く。
片面に焼き色が付いたら半分に折りたたんで完成。レンジで加熱しているため、片面のみ焼ければOK。