イワシの簡単うますぎる甘酢煮　圧力鍋

イワシの頭と腹ワタを取ったものを使う！買う!頼む！笑
そのままでも半分に切ってもOK！縮むよ！

よーく水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取って圧力鍋へ

根生姜をスライスして1カケいれる。1センチくらい。
臭み取り、お好みで。

フタして圧力鍋スタート
中火でシューってしたら20分後、火を止める。
そのままフタを開けられるまで待つ

フタを開けてコゲてないか確認して鍋をゆすって、フタをあけたまま
弱火で10分煮詰める
※焦げやすいので要注意

冷めたらできあがり。
冷蔵してから食べても美味しい！