ターサイと厚揚げの塩麹炒め

鶏ガラスープに塩麹、擦りニンニクを溶く。

鍋に油を入れ細かく切った鷹の爪、ターサイと厚揚げを塩胡椒して炒める。

合わせダレを加え仕上げに醤油で味を整えて完成。