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サーロインステーキ！クラムチャウダー！

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Description

簡単steak

材料 （3人分）

オリーブオイル
大さじ2
サーロインステーキ肉
510g
ブランデー
小さじ2
バター
大さじ2〜3
醤油
小さじ3
クレイジーソルト
小さじ1
胡瓜
2本
セロリ
1本
ミニトマト
6個
レタス
1/2個
キャンベルクラムチャウダー缶
300c c
ミルク
300cc
白米
2合
水
2.5

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルを、熱したフライパンに敷き、お肉を投入．片面ずつ
    弱火から少し中火でじっくり焼く
    蓋をする。

  2. 2

    写真

    火が通ったらひっくり返し焼く。
    やや火が通ったらブランデーでフランベ。バター、クレイジーソルト、醤油で味付け。

  3. 3

    写真

    ややウェルダンぐらいになったら完成

  4. 4

    写真

    胡瓜、セロリを斜め切り、レタスは洗って手でちぎる。ミニトマトは洗いヘタを取ります。

  5. 5

    写真

    キャンベルのクラムチャウダーのスープ缶を開け同量のミルクを徐々に加えながら中火で焦げないようにかき混ぜながら煮る。

  6. 6

    写真

    阿蘇市高森町の白米を2カップ研ぐ。
    炊飯器の目盛り2.5迄浄水ヲ入れる
    普通炊きで57分炊く

コツ・ポイント

オーストラリアビーフは常温にして、焼くまでおく。
弱火から少し中火でじっくり焼く。
ブランデーでフランベすると旨味が出ていい。
クラムチャウダーはキャンベルのスープ缶を使用するといい。ミルクでスープを伸ばす。

このレシピの生い立ち

オーストラリアビーフにあうレシピを考え、家にある具材でディナーを
レシピID : 7467863 公開日 : 23/03/06 更新日 : 23/03/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月6日
初れぽ
写真
くうandホームズ
手軽にサーロインステーキ
#ごちそう
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( )
くうandホームズ
サーロインステーキ！クラムチャウダー！
by くうandホームズ