豚バラと茄子のトマト味噌炒め
ﾌﾞﾁｦ
作り方
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1
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フライパンに少しの油をひいてにんにくの香りを出す。
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2
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豚バラを入れてじっくり炒めて脂を出す。そこへ茄子投入。
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3
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茄子にしっかり豚バラの脂を吸わせてしんなりしてきたら調味料入れて混ぜ合わせる。
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4
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くし切りトマトを入れて軽く崩れてきたら皿に盛り、粉チーズと小ネギをトッピング。
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コツ・ポイント
粉チーズはマスト。肉も脂が調味料でもあるので豚バラがベスト。なんだか凝ったことしてそーな見た目だけど超絶簡単で激ウマ。
このレシピの生い立ち
ありもので作ったら、家族が絶賛してた。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ﾌﾞﾁｦ
